Gastronomie - Aube - Champagne

Reims - Troyes – Essoyes – Colombey-Les-Deux-Eglises De regio Aube en Champagne is één van de oudste cultuurlandschappen van Frankrijk met middeleeuwse steden en dorpen, unieke vakwerkhuizen, interessante musea, idyllische druivenflanken en heel wat meren en bossen. Een kwart van alle champagnes komt uit de Aube. De streek is tevens bekend voor zijn kaas Chaource en zijn Andouillette. Er valt dan ook heel wat te beleven in deze boeiende maar minder bekende streek die ook wel eens ‘het andere Champagne’ wordt genoemd. Het volgende staat op ons programma: Troyes, de middeleeuwse stad met de schitterende brandglasramen, Chaource kaas proeven en ontdekken hoe die gemaakt wordt, terug gaan in de tijd van Renoir en zijn schilderijen weer tot leven laten komen in Essoyes, Champagne proeven bij enkele Champagnehuizen, ontdekken waar Bernardus van Clairvaux de Cisterciënzerorde hervormd heeft en op bezoek gaan bij de grootste Franse President Charles de Gaulle in Colombey-les-deux-Eglises. Reis je mee naar deze highlights van de Aube?